近几年，饮品店如雨后春笋般遍布于大街小巷，各种口味的奶茶成了这些饮品店的招牌饮品，也是营业收入的支柱，大多数消费者也是更倾向奶茶类的饮品。我们知道甜品店里卖的奶茶大多数是用各种颜色的粉末、水、奶和淀粉制作成的珍珠冲调而成。那大家有没有好奇过，奶茶除了我们常见的一些以外，还有没有其他的品种？冲调出来的奶茶含有怎样的成分？可能这些除了我们经营的店家知道外，我们一般的消费者是不清楚的，那小编就为大家总结一下
奶茶原料分类及其详细介绍吧。
奶茶原料分类及其详细介绍
市场上的奶茶原料大致分成八大类，分别为茶叶类、糖类、乳制品类、果酱类、固体粉类、果汁果蜜类、酒精类、新鲜水果类。
一、茶叶类
我们制作奶茶时用到的茶叶有阿萨姆红茶,麦香茶(大麦茶)，伯爵红茶，特级红茶,锡兰红茶,乌龙茶(碳烧乌龙茶包),高山绿茶，普洱袋茶,冻顶乌龙茶，洛神花茶。
二、糖类
1、白砂糖
2、果糖
3、蜂蜜(龙眼蜂蜜)(常用制作产品：蜂蜜柚子茶蜂蜜绿茶)
4、黑糖焦糖(常用制作产品：口感香浓的奶茶类,咖啡)
三、乳制品类
植脂末(奶精)常用品牌：奇异鸟(博多家园)，雀巢，晶花。口感分成三类：
a、奶味重，顺滑
b、突出茶味
c、突出奶味和茶味
四、固体粉类
固体粉差不多是按我们制作的奶茶来划分的，常用的固体粉有双皮奶粉、布丁粉、仙草粉、可可粉、咖啡粉、果冻粉、果味粉、冰沙粉、奶昔粉。
五、果酱类
1、颗粒较大(水果冰沙鲜榨水果辅料)
2、果粒较小/果昔
六、新鲜水果类
可选择当季产出的各种新鲜水果，使用前务必洗净并去皮，以免残留农药;果肉容易变色的水果(如苹果、梨等)，可先用少量水浸泡。常用的口味有柳橙、凤梨、百香果、柠檬等，可至到型超市及食品材料行购买。
七、果汁果蜜类
果汁果蜜可以直接添加到咖啡、奶茶。
八、酒精类
白兰地、威士忌，奶茶加入了这些酒就可以制作成酒精类的奶茶。
通过以上内容的了解，相信朋友们即便不是奶茶店的经营者，作为一般消费者对奶茶原料分类及其详细介绍有了更深入的认识。原来我们常喝的奶茶里学问还如此之大。奶茶的原料很多，也可以分成很多类，每一种类别制作出来的奶茶味道都是不一样的。比如茶叶类就是用我们平时生活中熟悉的各种茶叶作为原料，又比如糖类也很成了白砂糖、果糖、蜂蜜和黑糖焦糖。同样是奶茶，可能只是用的茶叶不一样，或者用的糖不一样，最终出来的口味都是千差万别。
